Libros de del autor/a: david chang

3 resultados

  • COMERSE UN MELOCOTON
    DAVID CHANG
    En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espaciopequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef ypropietario, David Chang, trabajaba entonces en primera líneasirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros cocineros de restaurantes y comensales confundidos cuya idea del ramen era poco más que la de unos fideos instantáneos servidos e...
    Disponible en stock

    20,95 €

    Comprar
  • COCINANDO EN CASA
    CHANG, DAVID / KRISHNA, PRIYA
    El chef de Momofuku cocina en casa… y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos. David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nun...
    Disponible en 1 semana

    29,90 €

    Comprar
  • MOMOFUKU
    CHANG, DAVID / MEEHAN, PETER
    El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que le dieron forma. En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias, anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta. Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, como so...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar