Libros de del autor/a: font jaume alexandre

1 resultados

  • ELS PLATS DOLÇOS DEL CARDENAL DESPUIG
    CONTRERAS MAS, ANTONI / FONT JAUME, ALEXANDRE
    Entre els papers de l’arxiu del cardenal Despuig hi ha un aplec manuscrit amb trenta-nou receptes de cuina, escrites quasi totes en italià, titulat Arte de credenza, ciove ristretto, és a dir, Art breu del servei a taula. Es tracta d’una mostra de la cuina refinada de l’alta noblesa practicada entre final del s. xviii i principi del xix. L’interès d’aquest manuscrit rau en el f...
    Disponible en 1 semana

    10,00 €