Libros de del autor/a: viestad andreas

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UNA CENA EN ROMA

VIESTAD, ANDREAS

A partir del menú de un restaurante romano, el autor nos adentra en una fascinante arqueología culinaria, un viaje a través de la mesa y del tiempo, una exploración que va desde la Ciudad Eterna hasta la civilización global. Desde el pan de los entrantes, pasando por el aceite, la pimienta o el vino, hasta el sorbete de limón del postre, la cena no puede ser más local, pero su ...

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