ALIMENTOS DE NUESTRA DESPENSA,LOS

ALIMENTOS DE NUESTRA DESPENSA,LOS

COMIDAS Y COCINAS DE AYER Y DE HOY

LOPEZ FACAL,JAVIER

17,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
CATARATA
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8319-970-1
Páginas:
208
Encuadernación:
Rústica

El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista The Macaroni Journal, órgano de la National Macaroni Manufacturers´ Association, con fines comerciales y con la ayuda de Hollywood.

En Perú se han encontrado restos de palomitas de maíz en tumbas de más de mil años de antigüedad, pero quizá fue durante la Gran Depresión producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de 1929 cuando iniciaron su expansión mundial, porque se trataba de un alimento muy barato, nutritivo y fácil de hacer.

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