COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO

COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO

RUDOLPH, CHRISTINE / THEODOROU, SUSIE

25,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Editorial:
LUNWERG
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-17858-04-9
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
25,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días

Descubre las tradiciones culinarias de Copenhague a través de 100 recetas que van desde el pan para preparar el tradicional smørrebrød o sándwich abierto hasta los secretos de un buen ahumado, pasando por los arenques marinados o los encurtidos de toda clase. ¡Abre este libro y deja que el hygge se esparza por tu cocina!

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