ORTEGA, CRISTINA / FONT, MARGA
Segona edició de Berenars a Mallorca , baix el títol de Coques i panades de Mallorca . Coques, panades i cocarrois conformen un univers de sabors i aromes característic de Mallorca, fruit de segles de saviesa gastronòmica popular. Vint forns de l illa ens presenten les seves propostes, delicioses i versàtils, per menjar amb els dits a la platja o devora el foc, caminant per la muntanya o la ciutat. Un tresor de receptes, transmeses de generació en generació, amassades per les mans amoroses de forneres i forners artesans