NUEVA YORK : LAS RECETAS DE CULTO

NUEVA YORK : LAS RECETAS DE CULTO

GROSSMAN, MARC

24,50 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
LUNWERG
Año de edición:
2013
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-15888-03-1
Páginas:
274
Encuadernación:
Cartoné

Un recorrido culinario a través de 130 recetas que te acercarán a la ciudad de Nueva York. ¿Te apetece un bagel? Un auténtico cheesecake, una cheesburguer, smoothies, una ensalada waldorf o un apple strudel? ¡Todo está en este libro!

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