Llibres de LLIBRES DE L'AUTOR: ruiz mantilla jesus

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DIEZ HORAS CON FERRAN ADRIÁ

RUÍZ MANTILLA, JESÚS

Durante tres décadas, Ferran Adrià ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española, convirtiéndose en referencia de las nuevas generaciones de chefs de todo el mundo. Pocas cosas hacían sospechar en la juventud de Ferran Adrià que acabaría como un visionario. Pero su historia es la de un autodidacta al que guía el empeño, la voluntad, l...

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