ESPEL, IMMA / LLOBET FRANÇOIS, TONI
Les plantes remeieres, amb aplicacions medicinals i tot sovint també amb qualitats aromàtiques i usos gastronòmics, formen part del nostre patrimoni natural i etnogràfic. El nombre i varietat d'espècies amb aquestes qualitats és enorme en un país com el nostre, amb una gran diversitat d'ambients, des de la terra baixa mediterrània fins al Pirineu. En aquesta guia s'hi han recollit 101 espècies silvestres que cal conèixer, d'entre les que creixen espontàniament al camp i al bosc. Una eina per iniciar-se, saber quines són i reconèixer-les, amb una aproximació molt sintètica. S'han prioritzat les més fàcils d'identificar, les més populars i aquelles sense contraindicacions per toxicitat severa. Tot i això, els seus usos varien geogràficament i segons la cultura popular de cada indret. * Cada espècie va acompanyada d'informació precisa i senzilla per facilitar-ne el reconeixement al camp.
