Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero. Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye:
Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.
El menú completo para toda la semana.
El paso a paso de las dos horas de cocina.
El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.
Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.
En total, el libro lo completan:
16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.
Menús que privilegian los productos frescos de temporada.
Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.
