EL THYSSEN EN EL PLATO

EL THYSSEN EN EL PLATO

A.A.V.V.

34,00 €
IVA inclòs
Disponible en 1 setmana
Editorial:
EDITORIAL GUSTAVO GILI, S.L.
Any d'edició:
2018
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-17173-24-1
Pàgines:
120
Enquadernació:
Otros
34,00 €
IVA inclòs
Disponible en 1 setmana

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza ha mostrado siempre interés por el mundo de la gastronomía. El Thyssen en el plato es un recetario configurado por 25 platos de chefs españoles de renombre, un diálogo entre arte y gastronomía, un viaje a través del g

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