Libros de del autor/a: roca joan

10 resultados

  • PRIMER FOREN LES ESTRELLES
    MORAGUES ROCA, JOAN
    PREMI CIUTAT DE PALMA LLORENÇ VILLALONGA DE NOVEL·LA 2024 Un fil: la vida de na Bàrbara, infermera, no ha estat senzilla. Tenia deu anys quan la mare va morir en un accident i, temps després, el seu tiet va aconseguir-ne la custòdia. Ara, a la sala de quimioteràpia, ha conegut en Miquel, un malalt malcarat que afronta les últimes opcions de curar-se. I just acaben d'ingressar a...
    Disponible en stock en la librería

    19,90 €

    Comprar
  • CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUES, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i...
    Disponible en stock en la librería

    23,90 €

    Comprar
  • EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA
    ROCA, JOAN / LANA, BENJAMÍN / DACOSTA, QUIQUE
    El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes...
    Disponible en stock en la librería

    24,95 €

    Comprar
  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de...
    Disponible en 10 días por encargo

    23,90 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JORDI / ROCA FONTANÉ, JORDI / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JOSEP
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar u...
    Disponible en 10 días por encargo

    39,00 €

    Comprar
  • LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / ROCA, JOAN
    Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits. Cuina és «llar», però també «laboratori», és l'espai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a l'experimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries. De la mà d'El Celler de Can Roca, referent de tradició, innovació i crea...
    Agotado

    5,95 €

  • RAICES
    MEDINA, IGNACIO. / ROCA, JOAN
    La cocina vive en deuda con el producto. Raíces, el nuevo libro de Joan Roca, viene a hablar del producto y mira directamente al productor, un personaje indispensable en el juego gastronómico. Es el resultado de una gira apasionante que llevó al encuentro con personajes de los que pocos han oído hablar, aunque muchos buscan sus productos. Son los proveedores que cumplen los sue...
    Disponible en 1 semana por encargo

    49,00 €

    Comprar
  • CUINA MARE
    ROCA, JOAN
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la ...
    Agotado

    22,90 €

  • COCINA MADRE
    ROCA, JOAN
    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad d...
    Disponible en 10 días por encargo

    23,90 €

    Comprar
  • LLANA, VAPORS, COTÓ I NEGOCI
    ROCA AVELLÀ, JOAN
    Aquest treball analitza els orígens i la consolidació de la que potser va ser la principal empresa tèxtil de la Mallorca preturística –popularment coneguda per Can Ribas–, creada a Palma pel fabricant Vicenç Juan Rosselló a mitjan segle XIX en un context de gran interès històric i socioeconòmic, és a dir, el procés d’industrialització que es produí a Mallorca en la segona meita...
    No lo tenemos, podemos pedirlo

    20,00 €