CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

VIBOT, TOMAS

32,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería
Editorial:
EL GALL
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-19321-26-8
Encuadernación:
Rústica
32,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Artículos relacionados

  • PIZZA CHEF
    PEPE, FRANCO
    Un libro sobre la pizzeria Pepe in Grani, reconocida como la mejor pizzería del mundo en varias ocasiones, con recetas y historias de su chef, Franco Pepe, y sus pizzas. Pepe in Grani es una famosísima pizzería ubicada en Caiazzo, cerca de Nápoles. Fue fundada por el maestro pizzero Franco Pepe en 2012 y, desde entonces, ha ganado reconocimientos internacionales por su pizza tr...
    Disponible en stock en la librería

    39,95 €

    Comprar
  • DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    BERASATEGUI, MARTÍN / DE JORGE, DAVID
    Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontarás Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas. A...
    Disponible en stock en la librería

    32,90 €

    Comprar
  • ESTO ES CIENCIA & COCINA
    WUTH, HEINZ
    ¿Cuándo se debe añadir sal a las legumbres? ¿Y a la carne? ¿El limón cocina el pescado? ¿Y como evitar efectivamente la oxidación del aguacate o palta? Descubre la ciencia detrás de la cocina y descubre los consejos y secretos para cocinar como un profesional con Esto es ciencia y cocina. Con este libro, Heinz Wuth utiliza ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustrac...
    Disponible en stock en la librería

    41,90 €

    Comprar
  • ARROCES (MESA Y MANTEL)
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...
    Disponible en stock en la librería

    21,90 €

    Comprar
  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CHINA
    CHENG, HANDA
    EN CHINA, PARA SALUDAR, EN LUGAR DEL HABITUAL «¿QUÉ TAL?», SE DICE «¿HAS COMIDO?». COMER BIEN HACE SENTIRSE MEJOR. Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en el sur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana. Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fi...
    Disponible en stock en la librería

    49,95 €

    Comprar
  • COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los públicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y ...
    Disponible en stock en la librería

    25,90 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • POSSESSIONS DE MALLORCA SELECCIÓ ESSENCIAL
    VIBOT, TOMAS
    Ja fa més de quinze anys de l’aparició del primer volum de la col·lecció «Les possessions de Mallorca», sens dubte un dels projectes més ambiciosos i encoratjadors que mai no hem dut a terme. La idea no fou ni molt manco nostra: va ser l’editor qui sabedor de la nostra «quasi obsessió» per les possessions ens va ationar a embarcar- nos en aquesta empresa. Recordam amb vivor la ...
    Disponible en stock en la librería

    65,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR II
    VIBOT, TOMAS
    En aquest segon volum proposam de bell nou quinze rutes, distribuïdes estratègicament arreu de la geografia illenca per tal que molts recons en tenguin representació. En general són summament fàcils, on sols cal un material mínim (bon calçat, capell i força aigua) i ganes de sentir un entorn vitenc i ple de relat. Amb aquesta col.lecció de rutes pel cor illenc apostam per camin...
    Disponible en stock en la librería

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR. 15 RUTES PEL COR ILLENC VOL. 1
    VIBOT, TOMAS
    Aquest llibre, primer d'una col·lecció, ofereix quinze rutes per l'interior mallorquí, és a dir, fora de l'àmbit de les serres i del litoral. És clar que per a l'excursionista de pota forta aquest és un entorn no tan atractiu com el purament muntanyenc. Aquest llibre, evidentment, no comparteix aquesta premissa, atès que el fet de trescar no sols el vivim com un acte esportiu, ...
    Disponible en stock en la librería

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR 5 15 RUTES PEL COR ILLENC
    VIBOT, TOMAS
    Disponible en stock en la librería

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA LITORAL
    VIBOT, TOMÀS
    La mar ha conformat el nostre taranna: ha modelat la nostra idiosincrisia i al mateix temps ha servit d'autopista de relacio entre els pobles de la Mediterr'ania. Avui la tenim propera, no a bores corn un temps, sine a minuts, des de qualsevol punt de la nostra geografia i, per cant, el seu tutelatge es mes pales que mai. Tot i aix6, sembla que la nostra cultura contemporania t...
    Disponible en 10 días por encargo

    16,00 €

    Comprar
  • CUINA TRADICIONAL MALLORQUINA: L'ANIMA DE LA LLAR, LA
    VIBOT, TOMAS
    La cultura mallorquina ha estat molt rica en estris i atuells per a cuinar i, per això, es feia necessari abordar en un sol volum tot aquest material que ja avui només es contemplable de forma més o menys genuïna a nivell museístic. Però, per altra banda, la cultura immaterial que s’ha generat al voltant de la cuina també és cabdal a l’hora d’entendre la fonamental dimensió d’a...
    Disponible en 10 días por encargo

    32,00 €

    Comprar