CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

VIBOT, TOMAS

32,00 €
IVA inclòs
Disponible en stock
Editorial:
EL GALL
Any d'edició:
2024
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-19321-26-8
Enquadernació:
Rústica
32,00 €
IVA inclòs
Disponible en stock
Afegir a la meva cistella
Afegir a favorits
Afegir a desitjos

Articles relacionats

  • QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa -¡hasta tus sueños!-, sake, tonkatsu y sushi celes...
    Disponible en stock

    24,95 €

    Comprar
  • ¡QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia.Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguardi...
    Disponible en stock

    23,90 €

    Comprar
  • DIEZ HORAS CON FERRAN ADRIÁ
    RUÍZ MANTILLA, JESÚS
    Durante tres décadas, Ferran Adrià ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española, convirtiéndose en referencia de las nuevas generaciones de chefs de todo el mundo. Pocas cosas hacían sospechar en la juventud de Ferran Adrià que acabaría como un visionario. Pero su historia es la de un autodidacta al que guía el empeño, la voluntad, l...
    Disponible en stock

    19,00 €

    Comprar
  • VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
    DARÓ, J. M.
    El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato.  Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libr...
    Disponible en stock

    19,90 €

    Comprar
  • CREMO!
    NICOLAU, MARIA
    CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un c...
    Disponible en stock

    23,90 €

    Comprar
  • RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
    XABIER GUTIERREZ
    La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak. Un libro para todos los públicos que quieran animarse a cocinar: para los que empiezan de cero y para los que ya hacen sus pinitos, con más de 1.000 recetas para poner en práctica sus consejos y divertirs...
    Disponible en stock

    19,90 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • MALLORCA LITORAL
    VIBOT, TOMÀS
    La mar ha conformat el nostre taranna: ha modelat la nostra idiosincrisia i al mateix temps ha servit d'autopista de relacio entre els pobles de la Mediterr'ania. Avui la tenim propera, no a bores corn un temps, sine a minuts, des de qualsevol punt de la nostra geografia i, per cant, el seu tutelatge es mes pales que mai. Tot i aix6, sembla que la nostra cultura contemporania t...
    Disponible en stock

    16,00 €

    Comprar
  • POSSESSIONS DE MALLORCA SELECCIÓ ESSENCIAL
    VIBOT, TOMAS
    Ja fa més de quinze anys de l’aparició del primer volum de la col·lecció «Les possessions de Mallorca», sens dubte un dels projectes més ambiciosos i encoratjadors que mai no hem dut a terme. La idea no fou ni molt manco nostra: va ser l’editor qui sabedor de la nostra «quasi obsessió» per les possessions ens va ationar a embarcar- nos en aquesta empresa. Recordam amb vivor la ...
    Disponible en stock

    65,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR (VOLUM III)
    VIBOT, TOMÀS
    En aquest tercer volum proposam de bell nou quinze rutes, distribuïdes estratègicament arreu de la geografia illenca per tal que molts de racons en tenguin representació. En general són summament fàcils, on sols cal un material mínim (bon calçat, capell i força aigua) i ganes de sentir un entorn vitenc i ple de relat. Amb aquesta col·lecció de rutes pel cor illenc apostam per c...
    Disponible en stock

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR II
    VIBOT, TOMAS
    En aquest segon volum proposam de bell nou quinze rutes, distribuïdes estratègicament arreu de la geografia illenca per tal que molts recons en tenguin representació. En general són summament fàcils, on sols cal un material mínim (bon calçat, capell i força aigua) i ganes de sentir un entorn vitenc i ple de relat. Amb aquesta col.lecció de rutes pel cor illenc apostam per camin...
    Disponible en stock

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR. 15 RUTES PEL COR ILLENC VOL. 1
    VIBOT, TOMAS
    Aquest llibre, primer d'una col·lecció, ofereix quinze rutes per l'interior mallorquí, és a dir, fora de l'àmbit de les serres i del litoral. És clar que per a l'excursionista de pota forta aquest és un entorn no tan atractiu com el purament muntanyenc. Aquest llibre, evidentment, no comparteix aquesta premissa, atès que el fet de trescar no sols el vivim com un acte esportiu, ...
    Disponible en stock

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR 5 15 RUTES PEL COR ILLENC
    VIBOT, TOMAS
    Disponible en stock

    14,00 €

    Comprar