CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

CUINA DE LA PASSIO. GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE PASQUA

VIBOT, TOMAS

32,00 €
IVA inclòs
Disponible en 10 dies per encàrrec
Editorial:
EL GALL
Any d'edició:
2024
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-19321-26-8
Enquadernació:
Rústica
32,00 €
IVA inclòs
Disponible en 10 dies per encàrrec
Afegir a la meva cistella
Afegir a favorits
Afegir a desitjos

Articles relacionats

  • SILENCIO, SE COME
    COIXET, ISABEL
    «Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes… Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández CubasDesde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segundo gr...
    Disponible en stock a la llibreria

    19,95 €

    Comprar
  • MÁS SIMPLE
    OTTOLENGHI, YOTAM
    En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra solución Después del grandísimo éxito de Cocina Simple, el libro que hizo de Yotam Ottolenghi un icono y referente de los libros de cocina de nuestra época, vuelve Más simple, una propuesta que continúa con el legado de su cocina exuberante a la vez que sencilla y cosmopolita. 130 nuevas recetas fieles a su lema «menos...
    Disponible en stock a la llibreria

    30,00 €

    Comprar
  • JOSPER
    Los secretos y el método para cocinar en horno Josper. El fuego fue el origen. Josper es su evolución.Una auténtica invitación a dominar la cocina a la brasa desde la emoción y la técnica. Un recorrido donde tradición y vanguardia se encuentran, y donde el horno de carbón Josper se revela como una herramienta capaz de transformar el producto, el gesto y el pensamiento culinario...
    Disponible en stock a la llibreria

    29,90 €

    Comprar
  • PINTXOS 360 GRADOS
    BARAHONA, JOSEP
    Un universo de pintxos sin fronteras ¿Qué tienen en común un nigiri perfecto, un yakitori humeante o un delicado bocado de kushiage con los clásicos pintxos de barra española? Más de lo que imaginas. Después de más de treinta años viviendo en Tokio, una de las grandes capitales gastronómicas del mundo, el chef Josep Barahona Viñes ha explorado mercados, tabernas, casas particul...
    Disponible en stock a la llibreria

    20,95 €

    Comprar
  • ARTESANOS DEL QUESO
    MEDINA, IGNACIO
    23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limiten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fro...
    Disponible en stock a la llibreria

    27,96 €

    Comprar
  • FORMATGES
    XERIGOTS
    Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya. Cada cop en sabem més, en tastem més i valorem més la feina dels formatgers artesans. Han aparegut noves formatgeries, botigues i restaurants que han contribuït a fer créixer una autèntica cultura d...
    Disponible en stock a la llibreria

    22,90 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • MALLORCA LITORAL
    VIBOT, TOMÀS
    La mar ha conformat el nostre taranna: ha modelat la nostra idiosincrisia i al mateix temps ha servit d'autopista de relacio entre els pobles de la Mediterr'ania. Avui la tenim propera, no a bores corn un temps, sine a minuts, des de qualsevol punt de la nostra geografia i, per cant, el seu tutelatge es mes pales que mai. Tot i aix6, sembla que la nostra cultura contemporania t...
    Disponible en stock a la llibreria

    16,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR II
    VIBOT, TOMAS
    En aquest segon volum proposam de bell nou quinze rutes, distribuïdes estratègicament arreu de la geografia illenca per tal que molts recons en tenguin representació. En general són summament fàcils, on sols cal un material mínim (bon calçat, capell i força aigua) i ganes de sentir un entorn vitenc i ple de relat. Amb aquesta col.lecció de rutes pel cor illenc apostam per camin...
    Disponible en stock a la llibreria

    14,00 €

    Comprar
  • MALLORCA LITORAL 15 RUTES PER LA FRONTERA ILLENCA (VOL. III)
    VIBOT, TOMAS
    Disponible en stock a la llibreria

    16,00 €

    Comprar
  • MALLORCA INTERIOR 5 15 RUTES PEL COR ILLENC
    VIBOT, TOMAS
    Disponible en stock a la llibreria

    14,00 €

    Comprar
  • POSSESSIONS D'ALARO VOL. I
    VIBOT, TOMAS
    Disponible en 10 dies per encàrrec

    60,00 €

    Comprar
  • CUINA TRADICIONAL MALLORQUINA: L'ANIMA DE LA LLAR, LA
    VIBOT, TOMAS
    La cultura mallorquina ha estat molt rica en estris i atuells per a cuinar i, per això, es feia necessari abordar en un sol volum tot aquest material que ja avui només es contemplable de forma més o menys genuïna a nivell museístic. Però, per altra banda, la cultura immaterial que s’ha generat al voltant de la cuina també és cabdal a l’hora d’entendre la fonamental dimensió d’a...
    Disponible en 10 dies per encàrrec

    32,00 €

    Comprar