EL LLIBRE DEL VARIAT MALLORQUÍ

EL LLIBRE DEL VARIAT MALLORQUÍ

VARIS

15,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana por encargo
Editorial:
DISSET
Año de edición:
2018
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-96199-13-2
Páginas:
100
Encuadernación:
Rústica
15,00 €
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Llarga vida al variat¡ Aquest desig és el denominador comú dels ambaixadors i dels temples del variat que trobareu en aquest llibre. Divuit cuiners de prestigi de l´illa i vint bars o restaurants de referéncia a Mallorca ofreixen una visió tradi

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