LIBRO DEL VARIAT MALLORQUIN, EL

LIBRO DEL VARIAT MALLORQUIN, EL

VARIS

15,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días por encargo
Editorial:
DISSET
Año de edición:
2019
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-96199-14-9
Páginas:
100
Encuadernación:
Rústica
15,00 €
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Este deseo es el denominador común de los embajadores y de los templos del variat que encontraréis en este libro. Dieciocho cocineros de prestigio de la isla y veinte bares o restaurantes de referencia en Mallorca ofrecen una visión tradicional y de van

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