L’HORT DE LES RONDALLES MALLORQUINES

L’HORT DE LES RONDALLES MALLORQUINES

AMENGUAL I VICENS, CARLES

24,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería
Editorial:
DOCUMENTA BALEAR
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-17113-03-2
Páginas:
298
Encuadernación:
Rústica
24,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería

A la publicació que teniu a les mans, hi figuren les 140 plantes i els arbres mencionats a les rondalles mallor­quines, l'obra de ficció que descriu més referències botàniques, superant Les Mil i Una Nits, la Biblia, Shakespeare, Cervantes, Andersen, Grimm, Virgili, Cató, Ovidi, Homer, Valor, Amades, etc., Hi trobareu les citacions textuals de les rondalles, les especificacions populars i científiques de cada planta, així com els seus corres­ponents dibuixos a color, creats expressament per Andrew Pinder.
L'objectiu de l'obra és polifacètic, multidisciplinari, que es pugui emprar com a referència literària, com a eina per a mestres i alumnes que treballin amb un hort escolar i com a estudi del medi natural. També serà útil com a obra de consulta, per a localitzar les rondalles on són descrits els arbres o les plantes, per als amants del medi natural, la pagesia i les tradicions nostrades.
Cada fitxa inclou la seva referència bibliogràfica, els textos on se cita la planta o l'arbre, amb el títol de la rondalla, tom i pàgina, i un o diversos dibuixos.

Artículos relacionados

  • ARTESANOS DEL QUESO
    MEDINA, IGNACIO
    23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limiten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fro...
    Disponible en stock en la librería

    27,96 €

  • DE OTRA PASTA
    MAÑAS ALDAYA, ALICIA
    Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...
    Disponible en stock en la librería

    20,95 €

  • FORMATGES
    XERIGOTS
    Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya. Cada cop en sabem més, en tastem més i valorem més la feina dels formatgers artesans. Han aparegut noves formatgeries, botigues i restaurants que han contribuït a fer créixer una autèntica cultura d...
    Disponible en stock en la librería

    22,90 €

  • HISTORIA DE LA PIZZA
    CESARI, LUCA
    La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares...
    Disponible en stock en la librería

    22,90 €

  • ¡COME COMO DIOS MANDA!
    CHADORA, PINK
    ¡Hola, bonitura! Este es el primer libro de cocina de Pink Chadora, la artista que conquistó al público con su paso por Drag Race España. Descubre los platos que han marcado su historia, los de su casa, los que saben a recuerdo y los que ha aprendido en otros hogares. Porque, como ella misma dice, «lo tradicional no es solo lo de toda la vida, sino aquello que se repite una y o...
    Disponible en stock en la librería

    27,96 €

  • UN ALFABETO PARA GOURMETS
    FISHER, M. F. K.
    «No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que ab...
    Disponible en stock en la librería

    21,95 €

Otros libros del autor

  • FLORA MEDICINAL DE LES ILLES BALEARS
    AMENGUAL I VICENS, CARLES
    No lo tenemos, podemos pedirlo

    70,00 €

  • FLORA MEDICINAL DE LES ILLES BALEARS VOLUM 1
    AMENGUAL I VICENS, CARLES
    En aquesta obra s’inclouen les 662 plantes medicinals de les Illes Balears que han estat referenciades en la literatura científica. De cadascuna d’elles s’analitzen la sinonímia i les denominacions populars, la descripció botànica, l’hàbitat, la composició química, les parts utilitzades, l’acció farmacològica, l’ús terapèutic i la comparació en les farmacopees aiurvèdica, tibet...
    No lo tenemos, podemos pedirlo

    50,00 €

  • FLORA MEDICINAL DE LES ILLES BALEARS VOLUM 2
    AMENGUAL I VICENS, CARLES
    En aquesta obra s’inclouen les 662 plantes medicinals de les Illes Balears que han estat referenciades en la literatura científica. De cadascuna d’elles s’analitzen la sinonímia i les denominacions populars, la descripció botànica, l’hàbitat, la composició química, les parts utilitzades, l’acció farmacològica, l’ús terapèutic i la comparació en les farmacopees aiurvèdica, tibet...
    No lo tenemos, podemos pedirlo

    50,00 €