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Llibres de LLIBRES DE L'AUTOR: fernandez bombin alberto

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MADRID GASTRO

FERNÁNDEZ BOMBÍN, ALBERTO

Si bien la Movida Madrileña, la nueva ola de la década de 1980, impulsó la escena cultural madrileña, el siglo XXI la ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos del mundo. Madrid vive ahora una nueva ola gastronómica. Desde restaurantes centenarios reinventados y galardonados con estrellas Michelin, hasta chefs que han creado su propia cocina casquerosa, pas...

Disponible en stock a la llibreria

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MADRID GASTRO

FERNÁNDEZ BOMBÍN, ALBERTO

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casqu...

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