Els llibres de les plantes silvestres comestibles, elaborada i autoeditada pel Col·lectiu Eixarcolant, és una col·lecció de 10 volums, que té per objectiu aportar, duna manera accessible i visual, però amb el màxim rigor científic, informació sobre com podem identificar, recollir, cultivar i incorporar a la nostra dieta, amb seguretat i garantia dèxit, les espècies silvestres comestibles que trobem arreu del principat.
A l'octubre del 2020, a la 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades es va presentar la segona edició del primer volum, amb les mateixes 22 espècies, però més informació, dues receptes per espècie i un disseny millorat, tot en la mateixa línia que el segon volum. Us el perdreu?
