MAJORCA : COOKING AND GASTRONOMY

MAJORCA : COOKING AND GASTRONOMY

COOKING AND GASTRONOMY

ALEU AMAT, ORIOL / FONT, MARGA / ALEU AMAT, ORIOLFOT.

12,00 €
IVA inclòs
Disponible en 2-3 setmanes
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Any d'edició:
2007
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-8478-269-8
Pàgines:
192
Enquadernació:
Rústica
12,00 €
IVA inclòs
Disponible en 2-3 setmanes
Afegir a favorits
Afegir a desitjos
Avisar disponibilitat

La cuina de Mallorca es una barreja de tradició i exotisme. Entre els seus plats més preats destaquen el tumbet, les sopes seques, el frit mallorquí, o la caldereta de llagosta. Un llibre per conèixer la seva cultura gastronòmica i preparar els guisats més característics de l'illa.

Articles relacionats

  • ESMORZARS DE FORQUILLA
    FREIXINET, LAIA
    Descobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana! L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders i altres matiners amants del ben menjar. Cuinats a foc lent i amb ingredients humils i de tem...
    Disponible en stock

    21,90 €

    Comprar
  • QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa -¡hasta tus sueños!-, sake, tonkatsu y sushi celes...
    Disponible en stock

    24,95 €

    Comprar
  • ¡QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia.Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguardi...
    Disponible en stock

    23,90 €

    Comprar
  • DIEZ HORAS CON FERRAN ADRIÁ
    RUÍZ MANTILLA, JESÚS
    Durante tres décadas, Ferran Adrià ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española, convirtiéndose en referencia de las nuevas generaciones de chefs de todo el mundo. Pocas cosas hacían sospechar en la juventud de Ferran Adrià que acabaría como un visionario. Pero su historia es la de un autodidacta al que guía el empeño, la voluntad, l...
    Disponible en stock

    19,00 €

    Comprar
  • COCINAR EL MEDITERRÁNEO
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de...
    Disponible en stock

    23,90 €

    Comprar
  • VADEMÉCUM DE LAS SALSAS (NUEVA PRESENTACIÓN)
    DARÓ, J. M.
    El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato.  Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libr...
    Disponible en stock

    19,90 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • MALLORCA : GASTRONOMIA I CUINA
    ALEU AMAT, ORIOL / FONT, MARGA / ALEU AMAT, ORIOLFOT.
    La cuina de Mallorca es una barreja de tradició i exotisme. Entre els seus plats més preats destaquen el tumbet, les sopes seques, el frit mallorquí, o la caldereta de llagosta. Un llibre per conèixer la seva cultura gastronòmica i preparar els guisats més característics de l'illa. ...
    Disponible en stock

    12,00 €

    Comprar
  • MALLORCA : GASTRONOMÍA Y COCINA
    ALEU AMAT, ORIOL / FONT, MARGA / ALEU AMAT, ORIOLFOT.
    La cuina de Mallorca es una barreja de tradició i exotisme. Entre els seus plats més preats destaquen el tumbet, les sopes seques, el frit mallorquí, o la caldereta de llagosta. Un llibre per conèixer la seva cultura gastronòmica i preparar els guisats més característics de l'illa. ...
    Disponible en 2-3 setmanes

    12,00 €

  • MALLORCA : GASTRONOMIE UND KOCHKUNST
    ALEU AMAT, ORIOL / FONT, MARGA / ALEU AMAT, ORIOLFOT.
    La cuina de Mallorca es una barreja de tradició i exotisme. Entre els seus plats més preats destaquen el tumbet, les sopes seques, el frit mallorquí, o la caldereta de llagosta. Un llibre per conèixer la seva cultura gastronòmica i preparar els guisats més característics de l'illa. ...
    Disponible en 10 dies

    12,00 €

    Comprar