CUINA D'UN TEMPS I D'UN PAIS

CUINA D'UN TEMPS I D'UN PAIS

TUGORES, ANTONI

25,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería
Editorial:
PURPURINA EDITORIAL
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-58825-1
Páginas:
302
Encuadernación:
Rústica
25,00 €
IVA incluido
Disponible en stock en la librería
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Artículos relacionados

  • UNA CUINA A CADA CASA
    GÓMEZ CALVO, PAU
    La cuina no és només el lloc on es cou el menjar: és el paisatge íntim on creixem i ajudem a créixer. La cuina és el cor de cada casa. Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials; no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada cas...
    Disponible en stock en la librería

    20,90 €

    Comprar
  • ¿ES ESTO UN LIBRO DE COCINA?
    BLUMENTHAL, HESTON
    El último libro de Heston Blumenthal, uno de los mayores genios mundiales de los fogones, un asombroso portal a la imaginación y la creatividad culinaria, acompañado de 70 fascinantes recetas.¿Es esto un libro de cocina? No exactamente…¿Es entonces una recopilación de instrucciones culinarias? ¿Una miradaa mi forma de pensar sobre la comida? ¿Una invitación a reflexionarsobre t...
    Disponible en stock en la librería

    28,95 €

    Comprar
  • IAIA ANGELETA
    NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
    La Iaia Angeleta ha travessat gairebé un segle de vida entre cassoles i fogons, amb una manera d'entendre el món basada en l'esforç, la senzillesa i l'afecte. A través de converses pausades, Pep Nogué ens submergeix en els records d'infantesa de la Iaia Angeleta, la cuina de postguerra, els àpats de festa, les celebracions al voltant de la taula i la vida a pagès. «Aquest llibr...
    Disponible en stock en la librería

    15,90 €

    Comprar
  • HERMANOS TORRES EN CASA
    TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER
    Bienvenido al universo de Hermanos Torres en casa. Somos Sergio y Javier, los hermanos Torres, y somos cocineros desde hace más de treinta años, aunque nuestra pasión por esta profesión empezó mucho antes, de la mano de nuestra abuela Catalina. Nos encantaba acompañarla a los recados, visitar con ella los puestos del mercado y husmear en las cazuelas donde preparaba guisos deli...
    Disponible en stock en la librería

    24,90 €

    Comprar
  • EL BON GUST
    GRASSET I FORASTER, XAVIER
    Un viatge pel temps, el país i el paladar. Hi ha gustos que formen el caràcter, que arrelen i que deixen empremta. Amb una prosa atenta i evocadora, Xavier Grasset ens convida a fer un viatge per la memòria personal i col·lectiva a través del menjar, la cultura, la conversa, el territori i la gent que ens ha precedit. El bon gust és un recull de textos que mariden la nostàlgia ...
    Disponible en stock en la librería

    21,90 €

    Comprar
  • CORPUS DE LA CUINA CATALANA
    INSTITUT DEL PATRIMONI CULINARI CATALÀ,
    El Corpus de la cuina catalana torna en una nova edició: una obra viva que no només reuneix receptes, sinó que fa visible la cuina catalana com un sistema cultural. Aquí la tradició no és un record dispers, sinó un entramat coherent de pràctiques i tècniques, sabers i saber fer, productes, memòries i paisatges que prenen sentit perquè una comunitat els cuina, els comparteix i e...
    Disponible en stock en la librería

    29,90 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • SON COLETES: HISTÒRIA DE LA MORT A MANACOR. DE LA PESTA DE 1820 A LA REPRESSIÓ D
    TUGORES, ANTONI
    Cementeri, escenari de violència, lloc d’oblit i, finalment, d’exhumacions i reparació democràtica, Son Coletes condensa dos segles d’esdeveniments que han marcat la identitat col·lectiva de Manacor i de Mallorca. En aquest volum, Antoni Tugores, un dels principals experts i divulgadors de la història de la Guerra Civil a les Illes Balears, traça un recorregut per episodis apar...
    Disponible en stock en la librería

    24,00 €

    Comprar
  • LES PLOMES DE FRANCO
    TUGORES, ANTONI
    Les plomes de Franco, que ja des del ti´tol deixa entreveure una cer- ta voluntat iro`nica, analitza la premsa que l’autor, amb encert altra vegada no exempt d’humor negre, anomena premsa «nazional»: les capc¸aleres de que` va disposar (algunes de les quals es prenien el relleu al llarg del conflicte), els seus col·laboradors me´s significats, i el seu estil estrambo`tic, basat...
    Disponible en stock en la librería

    24,00 €

    Comprar
  • MEJORES PLATOS DE LA COCINA POPULAR DE MALLORCA
    TUGORES, ANTONI
    Con el convencimiento de que la cocina mallorquina es tan buena y exportable como la de países que gozan de una gran solera gastronómica, Maria Antònia Sureda y Antoni Tugores se han lanzado a elaborar, a partir de las recetas consideradas más populares pero también más realizables en la actualidad, Los mejores platos de la cocina popular de Mallorca. Un trabajo del que Andreu ...
    Disponible en stock en la librería

    20,00 €

    Comprar
  • MILLORS PLATS DE LA CUINA POPULAR DE MALLORCA 3ª E
    TUGORES, ANTONI
    Disponible en 10 días por encargo

    20,00 €

    Comprar
  • MEMÒRIA DE LA CUINA MALLORQUINA
    TUGORES, ANTONI
    Agotado

    29,00 €